Brochure sur le sucralose
(html) or (pdf)
Opinion du Comité Scientifique sur l'Alimentation (pdf)
Commission Européenne
l'approbation de la FDA se base sur la mise en évidence que le sucralose est sûr pour la consommation humaine
La Food and Drug Administration américaine (FDA)
Revue technique: Edulcorants intenses non-nutritifs dans la gestion du diabète
Canadian Diabetes Association 2004
Positionnement par rapport aux édulcorants
Diabetes UK
Substituts de sucres : Goût sucré sans toutes les calories
Clinique Mayo
Questions et réponses sur les édulcorants artificiels
Institut National du Cancer
Donnes sur les sucralose (pdf)
American Dietetic Association
Edulcorants basses calories : sucralose
Calorie Control Council
Tout ce que vous avez besoin de savoir sur le sucralose
International Food Information Council
Données sur le sucralose
International Sweeteners Association
